Co vědět o tom, že se stane vegetariánem
člověk se může rozhodnout sledovat vegetariánskou stravu z různých důvodů, včetně zdravotních problémů, environmentálních zájmů nebo náboženského přesvědčení. Bez ohledu na důvod je důležité zvážit několik věcí, než se stanou vegetariánem..
Čtejte pro více informací o tom, co lze očekávat, když se stanete vegetariánem, potenciálními riziky a jak provést přechod. Osoba si může vybrat z několika různých typů vegetariánské stravy, které se liší z hlediska potravin, které zahrnují nebo vylučují. Mezi hlavní typy patří:
Základní vegetariánská
Základní vegetariánská strava vylučuje maso, drůbež a ryby ze stravy. Existují však podkategorie vegetariánské stravy, která získává jejich jména z typů potravin, které zahrnují:
- Lacto – umožňuje zahrnutí mléčných výrobků, ale nikoli vejce
- OVO-umožňuje vejce, ale ne mlékárna
- Lacto-oo-umožňuje jak mlékárně, tak vejce
částečný vegetarián
Částečný vegetarián vyloučí většinu masa z jejich stravy, ale bude zahrnovat buď ryby nebo drůbež. Například pescatarian bude jíst ryby, ale vyhýbat se jiným masu. Po pozoruhodný nebo polštarián bude zahrnovat drůbež, ale žádná jiná masa. Tam, kde se liší od ostatních vegetariánů, je to, že občas budou jíst malé množství masa, drůbeže, vejců a ryb. , ryby, drůbež, mléčné výrobky, vejce a med.
Zde se dozvíte více o rozdílech mezi vegetariánstvím a veganstvím. jsou některé potenciální zdravotní přínosy, jak se stát vegetariánem. Jsou však závislé na tom, co člověk ve své stravě zahrnuje. Pokud například dieta člověka obsahuje hlavně zpracované potraviny, je nepravděpodobné, že by získala tolik výhod jako někdo, kdo primárně jí čerstvou zeleninu, ovoce a celý zrna.
Výzkum ukázal, že člověk může získat Následující výhody z jídla vegetariánské stravy:
- Vylepšené hladiny cholesterolu
- Snížený krevní tlak
- Mírnější tělesná hmotnost
- Snížená Riziko srdečních chorob
- Snížené riziko diabetu 2. typu
- Snížené riziko rozvoje určitých rakovin
rizika
Dieta, která je jakýmkoli způsobem příliš restriktivní, může vést ke zdravotním problémům. Člověk by měl před zahájením zahájení pečlivě naplánovat jakoukoli novou stravu a diskutovat o zdravotnickém profesionálu, aby se ujistil, že dostávají všechny živiny, které potřebují.
Ačkoli vegetariánská strava může být dobrá volba pro Celkové zdraví člověka je možné být vegetariánem a špatně jíst. Mnoho nezdravých potravin je vegetariánství, protože neobsahují živočišné výrobky a příliš mnoho z těchto potravin může být škodlivé pro celkové zdraví. A ovoce, stále je možné se přejídat, což může způsobit, že člověk přibírá na váze. cardio active fórum pro ženy Zdravé tuky a celá zrna. Jíst pouze vegetariánská potrava může vystavit člověku riziku, že nedostane dostatek určitých živin, včetně proteinů, omega-3 mastných kyselin a vitamínu B-12. tyto a další živiny, které jsou nezbytné pro celkové zdraví. V některých případech může být také nutné suplementace, zejména pro lidi, kteří sledují restriktivnější rostlinné stravy, které vystřihnou většinu nebo všechny živočišné produkty. Při přechodu na striktně vegetariánskou nebo veganskou stravu vystavují riziko určitých nutričních nedostatků.
Specifické živiny, které člověk může chybět
Například osoba, která stále jí mléčné výrobky, ryby, vejce nebo omezené množství masa, nemusí mít žádné problémy s nutričními nedostatky. Naopak, lidé, kteří sledují veganskou stravu, možná budou muset doplnit vitamíny a minerály, v závislosti na jejich příjmu a omezeních stravování.
Některé z živin, které s největší pravděpodobností chybí> Protein
Většina lidí získává svůj bílkovina z masa, ryb nebo drůbeže. Vegetariáni Lacto, OVO a Lacto-ovo mohou získat bílkoviny z rostlinných i zvířecích zdrojů. Lidé, kteří sledují veganskou stravu, nedostanou bílkoviny ze živočišných produktů. Některé náhradníky mohou zahrnovat:
- Některá zrna, jako jsou quinoa
- Luštěniny
- Fazole
- Semena
- ořechy
- ořechy a semeny másla
Přečtěte si více o některých z nejlepších náhražek masa pro vegetariány zde.
železo
Železo je další živina, která je přítomna v červeném masu a dalších zvířecích produktech. Osoba však může získat železo z jiných zdrojů, jako například:
- Brokolice
- Fazole
- Rozinky
- Celozrobové zrno Pšenice
Přečtěte si více o nejlepších potravinách bohatých na železo pro vegetariány a vegany zde. produkty. Některé potenciální náhrady pro lidi po vegetariánské stravě, která nezahrnuje mléčné výrobky, zahrnují:
- tofu
- opevněné obiloviny
- Collard Greens
- Mandle
- Rhubarb
- Opevněné rostlinné mléko, jako je sójové nebo rýžové mléko
Vitamin D
tělo Vytváří vitamin D, když se pokožka přímo vystaví slunečnímu světlu. Některé faktory však mohou ztěžovat dostatek vitamínu D tímto způsobem. Například v mnoha zemích není v zimních měsících moc slunce a lidé mají tendenci se zakrýt. rakoviny slunce a kůže. Zinek
Zinek je další živina, která je důležitá pro tělo člověka. Mnoho zvířecích potravin má vysoký zinek, včetně masa, mořských plodů, vejců a mléčných výrobků. Existují však také rostlinné zdroje zinku, například:
- sójové produkty
- fazole
- ořechy
- Fazole
Omega-3 mastné kyseliny
Omega-3 mastné kyseliny jsou přítomny v rybách, jako je losos. Tyto zdravé tuky jsou důležité pro celkové zdraví, zejména zdraví mozku. Kyseliny, které má tělo omezenou schopnost převést na aktivní formy. Osoba proto může chtít hledat opevněné produkty nebo mluvit se svým lékařem o doplňcích Omega-3. tělo, včetně produkce červených krvinek. A vegetarian can obtain vitamin B-12 from:
- eggs and milk, if they are following a vegetarian diet that includes these foods
- certain fortified cereals
- Fortified Plant Mléko
- Nutriční kvasinky
- Doplňky
Proč se stát vegetariánskými? Vegetariánská strava ze zdravotních důvodů, ale existují i jiné důvody, proč by člověk mohl přepínat.
Některé důvody mohou zahrnovat:
- Náboženské nebo kulturní přesvědčení
- Environmentální a udržitelnosti
- Podpora dobrých životních podmínek zvířat
- Vyhýbání se antibiotikům v Maso
- Snížení nákladů na účty za potraviny
Jak provést přechod na vegetariánské
Osoba by měla začít obecným plánem toho, jak oni chtějí se stát vegetariánem. Každý, kdo má konkrétní zdravotní problémy, by měl před zahájením nové stravy hovořit se zdravotnickým profesionálem. Zdravotnický pracovník by měl být schopen jim poskytnout radu o tom, jaké potraviny mají být zahrnuty do stravy nebo jaké doplňky je třeba vzít. Někteří lidé přistupují k tomu, aby se stali vegetariánem okamžitě zastavením spotřeby veškerého masa. Jiní dávají přednost zahrnutí malého množství masa, když často přecházejí z jídla masa. Pomozte se učení o substitucích, jako je olivový olej namísto másla. Také se člověk může chtít seznámit s vegetariánskými kuchařkami, jídelními plány a recepty. Měli by zkontrolovat ingredience, jako jsou mléčné výrobky, vejce a další živočišné produkty, v závislosti na typu vegetariánské stravy, kterou se rozhodnou dodržovat. Výživové štítky mohou také poskytnout informace o tom, jaké živiny obsahují jídlo. Shrnutí
Vegetariánská strava nemusí vyžadovat odstranění všech zvířecích produktů. Osoba si může vybrat stravu, která zahrnuje vejce, mléko, drůbež, ryby nebo žádné živočišné výrobky vůbec. Vyvážená a výživná strava a vyhýbat se nutričním nedostatkům.
Obezita / hubnutí / fitness Vegan / vegetariánský Zpravodajství má dnes přísné pokyny pro zdroje a čerpá pouze z recenzovaných studií, akademických výzkumných institucí a Lékařské časopisy a asociace. Vyhýbáme se používání terciárních odkazů. V každém článku propojujeme primární zdroje – včetně studií, vědeckých odkazů a statistik – a také je uveďte v sekci zdrojů v dolní části našich článků. Další informace o tom, jak zajistíme, že náš obsah je přesný a aktuální, se můžete dozvědět čtením naší redakční zásady .
Contents
